在风水学中，楼层的选择不仅仅是一个简单的数字问题，它与个人的生辰八字、五行属性以及居住环境的和谐有着密切的联系。1991年，按照中国的传统干支纪年法，是辛未年，这一年出生的人属羊。在五行中，辛未年对应的五行属性是金，而未则属于土。因此，1991年出生的人在选择楼层时，需要考虑金和土的相生相克关系。
五行理论中，金生水，土克水。这意味着，对于1991年出生的人来说，选择与水有关的楼层可能会带来不利的影响。在现代建筑中，楼层通常以数字来表示，而数字也与五行有着对应的关系。例如，1和6与水有关，2和7与火有关，3和8与木有关，4和9与金有关，5和0与土有关。因此，1991年出生的人在选择楼层时，应尽量避免选择1楼、6楼、11楼、16楼等与水有关的楼层。
相反，金克木，土生金。这意味着，选择与金和土有关的楼层可能会对1991年出生的人更为有利。例如，4楼、9楼、14楼、19楼等与金有关的楼层，以及5楼、10楼、15楼、20楼等与土有关的楼层，可能会带来更好的风水效果。
风水学并不是一门精确的科学，它更多地依赖于个人的信念和文化传统。在选择楼层时，除了考虑风水因素外，还应该考虑实际的生活需求和个人喜好。例如，如果一个人喜欢安静的环境，那么选择较高的楼层可能会更加合适，因为高层通常更为安静，视野也更开阔。
楼层的选择还应该考虑到建筑的总体设计和周边环境。例如，如果一个建筑的低层靠近噪音源或者有不良的气味，那么即使风水上认为某个楼层是吉利的，也可能不是最佳选择。同样，如果一个楼层的视野被周围的建筑物遮挡，那么即使它在风水上被认为是有利的，也可能不会带来预期的效果。
在选择楼层时，还应该考虑到家庭成员的需求。例如，如果有老人或者小孩，那么选择较低的楼层可能会更加方便，因为它们更容易进出，而且在紧急情况下也更容易疏散。
1991年出生的人在选择楼层时，应该综合考虑风水学的原则、个人的生活需求、建筑的设计和周边环境，以及家庭成员的需求。通过这样的综合考虑，可以找到一个既符合风水原则，又满足个人和家庭需求的最佳楼层。
在选择楼层的过程中，也可以咨询专业的风水师，他们可以根据个人的生辰八字和具体情况，提供更为个性化的建议。同时，保持开放的心态，结合现代生活的实际需求，也是选择楼层时不可忽视的重要因素。